平成28年12月23日の開業以来、タムタム酵房をご愛顧いただき感謝しています。タムタム酵房レストラン部門は、令和6年5月18日（土）をもちまして、当分の間、休業させて頂くことになりました。長い間、本当にあり...

8月18日から31日まで夏休みを取らせていただきます。9月1日(金)から通常営業いたします。

タムタム酵房の店舗では、冷凍甘酒の販売はもちろん、自家製の甘酒を使ったドリンク各種とともに、 地元で採れる季節のお野菜をふんだんに使った前菜や、窯焼きピザを中心としたお料理をご用意しています。 ...

2月26日(金)から通常通り営業いたします。みなさまのお越しをお待ちしています。

コロナ禍における緊急事態宣言の発令を受けて、レストランを1月15日(金)から当面の間、臨時休業いたします。なお、土曜日、日曜日の11:00〜14:00はピザのテイクアウトのみの営業をいたします。甘酒は通常通り販売...

京都では6月30日に水無月という、ういろう生地に小豆を乗せた和菓子を食べる風習があります。氷を模した三角形の形をしていて、本物の氷が手に入らなかった時代の庶民の知恵のお菓子です。タムタム酵房ではこの時...

タムタム酵房では、季節のピザを提供しています。その季節の旬の野菜を使ったピザです。今はスナップエンドウ。豆よりサヤを食べるイメージですが、ピザにすると豆感が際立ちます。今だけのピザです。

ピザ屋ですが、パスタも提供しています。週替わり、ではなく気まぐれです。今はナスとベーコンのパスタです。前菜とドリンクのセット。

5月2日から6日まで休まず営業します。今週の前菜です。自家製オニオンドレッシングのサラダわらびの酢の物三つ葉と椎茸の白和え本日のキッシュ塩麹鶏の団子 トマトソース掛けたけのこのピクルス新たまねぎと子供...

大型連休です。タムタム酵房は4月30日、5月1日を除いて毎日営業しております。連休前半の前菜メニューです。自家製オニオンドレッシングのサラダわらびの酢の物ガーリック大根ブロッコリーとベーコンのキッシュ塩...

自家製オニオンドレッシングのサラダ糸瓜の白和え大根のチーズソテー じゃがいもとベーコンのキッシュ塩麹鶏団子のあん掛けたけのこのピクルスにんじんのミニかき揚げトマトと新たまねぎのマリネ

連休中の営業は4月26日〜4月29日、5月2〜6日です。4月30日と5月1日は休ませていただきます。4月12日〜14日の前菜です自家製オニオンドレッシングのサラダ庭のねぎ入りオカラムール貝のトマトソース煮込み小松菜と...

今週(4月5日〜7日)の前菜は桜色です。前菜のメニュー自家製オニオンドレッシングのサラダ桜ゼリーパセリの胡麻和え花見串ほうれん草ペーストのキッシュ塩麹鶏 梅ソースコールラビのピクルス庭のねぎとロロンかぼ...

庭には春がちらほらしているタムタム酵房。今週の前菜です。自家製オニオンドレッシングのサラダパセリの白和え大根のチーズえびのマヨクリームチーズ焼き塩麹鶏のカチャトーラブロッコリーのアーリオオーリオ原...

午後からのデザートセット、というピザセットがあります。午後1時以降にご注文いただけるピザセットです。通常のピザセットにデザートの一皿と食後の飲み物が付きます。デザートは米粉と甘酒を使ったシフォンケー...